Ngày 21/11 năm 2018 | | Tag:

Người Việt thường gọi bữa ăn là “bữa cơm”. Điều này cho thấy vị trí quan trọng của hạt gạo trong văn hóa ẩm thực của chúng ta. Trong nhóm ngũ cốc, gạo là nguồn cung cấp năng lượng chính trong chế độ ăn của người Việt Nam nói riêng và Châu Á nói chung, dù trong bữa cơm gia đình đạm bạc hay những yến tiệc xa hoa. 1. Cơm huyết rồng đậm vị Nguyên liệu 1...

Bài viết cùng chủ đề

  • Mua đồng hồ online uy tín, chất lượng
  • Mua đồng hồ chính hãng, uy tín tại PNJ
  • Top 3 dòng đồng hồ Casio đang là xu thế hiện nay
  • Định cư Cyprus - Sự lựa chọn thông minh của các nhà đầu tư
  • Định cư Mỹ giấc mơ của nhiều người Việt
  • Người Việt thường gọi bữa ăn là “bữa cơm”. Điều này cho thấy vị trí quan trọng của hạt gạo trong văn hóa ẩm thực của chúng ta. Trong nhóm ngũ cốc, gạo là nguồn cung cấp năng lượng chính trong chế độ ăn của người Việt Nam nói riêng và Châu Á nói chung, dù trong bữa cơm gia đình đạm bạc hay những yến tiệc xa hoa.



    1. Cơm huyết rồng đậm vị

    Nguyên liệu
    • 1 nắm hạt sen, ninh nhừ
    • 1 bát gạo huyết rồng, nấu chín bằng nước ninh sen
    • ½ cây lạp xưởng
    • 50g thịt xá xíu
    • 1 lòng đỏ trứng muối, hấp chín
    • ½ củ cà rốt
    • Lá sen tươi rửa sạch
    • Gia vị: muối, tiêu
    Thực hiện
    • Thái hạt lựu lạp xưởng, xá xíu, cà rốt.
    • Rang cơm với các nguyên liệu, nêm vừa miệng.
    • Trút cơm vào lá sen khi còn nóng, gói kín bằng lạt.
    • Khi ăn mở các lớp lá sen, dùng nóng.

    2. Xôi trám thơm bùi

    Xôi trám thơm bùi

     

    Nguyên liệu
    • 500g gạo nếp, ngâm trong nước 3–5 tiếng, để ráo
    • 200g trám đen, bỏ hạt
    • 1 thìa dầu dừa
    • 3 lá dứa
    • 50ml nước cốt dừa đậm đặc
    • Gia vị: muối, vừng
    Thực hiện
    • Trộn nếp với 1 thìa dầu dừa, ½ thìa cà phê muối.
    • Cho nếp vào xửng hấp cùng lá dứa.
    • Hấp khoảng 20 phút rồi rưới nước cốt dừa vào xửng.
    • Cho trám vào xửng, xới đều, hấp thêm 10 phút.
    • Xới đều xôi. Để xửng trên bếp thêm 5 phút rồi tắt bếp.
    • Rắc vừng lên xôi trước khi dùng.
    *Công thức được trích dẫn từ sách “Thuận Tự Nhiên” của đầu bếp Long Châu (NXB Thế Giới, 2018), trang 203.

    3. Sữa chua nếp cẩm thanh mát

    Nguyên liệu
    • 200g gạo nếp cẩm, ngâm trong nước muối 2–3 tiếng
    • 100g đường trắng
    • 100ml nước cốt dừa
    • 3 lá dứa
    • 6 hộp sữa chua, độ ngọt tùy thích
    Thực hiện
    • Sau khi ngâm, đun nếp cẩm với nước, để nhỏ lửa.
    • Sau 5 phút, cho lá dứa vào đun cùng, khuấy nhẹ nhàng và đều tay.
    • Khi sôi, dùng thìa vớt hết bọt và trấu ra.
    • Tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi nếp cẩm sánh đặc lại.
    • Cho đường, đảo đều và đun thêm 5 phút cho ngấm.
    • Tắt bếp, để nguội.
    • Múc nếp cẩm ra cốc, cho thêm sữa chua, nước cốt dừa. Nếu muốn ăn lạnh có thể thêm đá bào.

    Cây lúa

     

    Gạo là thành phần cơ bản trong bữa ăn của người Việt ta. Bát cơm dẻo thơm vừa là nguồn cung cấp năng lượng, vừa giúp tôn lên hương vị của những món ăn khác. Việc sử dụng đa dạng các giống gạo sẽ khiến bữa cơm không chỉ ngon miệng mà còn có lợi về mặt dinh dưỡng.
    xem thêm: https://livbyaia.com
                    Ăn khỏe: https://livbyaia.com/eat-well
    Có thể bạn quan tâm:
    Những lý do bạn nên chọn hình thức đầu tư định cư
    Những cách giảm cân hiệu quả ngay tại nhà
    Các trị cảm cúm dứt điểm ngay tại nhà
    Bài viết liên quan
      Định cư Mỹ giấc mơ của nhiều người Việt

      trong khoảng trước cho tới hiện tại Mỹ đã rất nức tiếng mang chương trình Eb-5, chương trình nhận thẻ xanh định cư Mỹ an toàn và nhanh chóng nhất dành cho các nhà đầu cơ nước ngoài tới Mỹ. Chương trình này được chính phủ đưa ra từ năm 1990 nhằm xúc tiến nền kinh tế ở phổ biến địa phương ở mỹ có tỉ lệ thất nghiệp cao và chậm tăng trưởng, nhưng chỉ thực sự bùng nổ trong...

      Những điểm hẹn thú vị cho cả gia đình

      Du lịch giúp mọi người xích lại gần nhau hơn. Khi cả nhà luôn bận rộn với công việc, học hành, thì một chuyến đi ngắn cùng nhau sẽ là thời gian gắn kết tuyệt vời. Tắt hết các thiết bị di động, khám phá những địa điểm mới lạ, trải nghiệm thiên nhiên hùng vĩ, hay thưởng thức các món ăn địa phương, là cách để củng cố sợi dây gắn bó các thành viên trong gia...

      Bánh mì: Quen thuộc mà thú vị

      Bí mật trong ổ bánh mì Thời kỳ đầu, bột mì được nhập khẩu từ châu Âu để sản xuất baguette. Với giá thành nguyên liệu cao, việc thưởng thức bánh mì là một biểu tượng cho giai cấp và tầng lớp lúc bấy giờ. Sau này, với nguồn nguyên liệu dần phổ biến hơn, bánh mì cũng vì thế mà trở nên quen thuộc với người Việt.   Loại bánh mì trắng phổ biến hiện nay được làm từ...

      Tư vấn du học định cư Mỹ

      sở hữu mong muốn con chiếc mình được thụ hưởng nền giáo dục thấp từ đất nước Hoa Kỳ, hiện nay phổ quát bậc bố mẹ ko tiếc tiền đầu tư cho con trong việc học hành. Đi du học ỡ Mỹ đang được tất cả phụ huynh tuyển lựa.   bên cạnh việc Mỹ là quốc gia sở hữu nền giáo dục hiện đại nhất thế giới thì những bậc phụ huynh còn có hy vọng con mình sẽ tìm kiếm...

      Bí quyết để duy trì sức khỏe tốt

      Xin gợi ý cho bạn một vài bài tập giúp nâng cao sức khỏe mà không tác động lực quá mạnh lên cơ thể, góp phần làm giảm nguy cơ chấn thương. Bên cạnh đó, với tác dụng tăng sức bền, tăng độ dẻo  dai, linh hoạt, những động tác này còn là một khởi đầu phù hợp cho những ai mới bắt đầu tập   Đạp xe     Đạp xe là một hình thức tập luyện đơn giản, giúp đốt...

      Định cư canada diện doanh nhân đầu tư

      Định cư nước ngoài hiện giờ không còn xa dị biệt sở hữu phổ quát tầng lớp người dân tại Việt Nam. Sở hữu toàn bộ hình thức định cư nước ngoài như diện du học định cư, cha mẹ bảo lãnh, diện vợ chồng, hợp tác lao động … tuy nhiên vượt trội nhất là diện định cư dưới dạng đầu cơ.   đầu tư định cư thật sự đã thu hút rất nhiều gia đình Việt Nam phân khúc...

      Xây dựng ốc đảo cho riêng mình

      Do hoàn cảnh và nhu cầu của cuộc sống, chúng ta không thể tách mình hoàn toàn ra khỏi tiếng ồn đô thị. Vì vậy, có vài bí quyết nhỏ sau đây để giúp bạn giảm tiếng ồn và tạo ra những khoảng lặng cho bản thân.   1. Xây dựng ốc đảo cho riêng mình Bạn có biết, trên trung bình, mỗi chúng ta kiểm tra điện thoại 150 lần một ngày. Điều này dễ làm cho bạn phân tâm và gián đoạn...

      Ngày càng nhiều hồ sơ xin định cư tại Canada

      hiện nay có khá nhiều gia đình Việt sở hữu điều kiện về kinh tế rất để ý tới vấn thiên di sang các nước đương đại trên thế giới để con em mình thừa hưởng các chính sách giáo dục, y tế tối ưu nhất hiện nay.   bên cạnh đó trước đây mọi người thường hay tập kết vào những hình thức thiên di như kết hôn mang người có quốc tịch nước ngoài, du học định cư, hợp tác lao...

      Định cư Cyprus – Sự lựa chọn thông minh của các nhà đầu tư

      Mỹ đang ngày một siết chặt dòng người nhập cư vào đất nước này để giảm trạng thái hỗn loàn và giảm thiểu gia tăng gánh nặng kinh tế cho quốc gia. Chính vì lẽ đó mà các nhà đầu cơ Việt hiện tại đang mua hướng đầu cơ ra những khu vực khác như liên hợp Anh, khối cùng đồng chung Châu Âu, Canada, Úc…   Trong ấy khối cộng đồng chung Châu Âu rất được chú ý. Bạn muốn trở nên...

      Cơ hội đầu tư định cư mới cho người Việt tại Ireland

      từ trước đến nay thì Mỹ luôn là dành đầu tiên hàng đầu của những gia đình đang với ý định nhập cư, ngoài ra dưới thời chính quyền của ông Donal Trump thì ông đang tiến hành những biện pháp hạn chế tối đa vấn đề nhập cư của đất nước này. Việc rà soát và kiểm tra giấy má cũng cạnh tranh và thời kì chờ đợi cũng lâu hơn trước.   Trong tình hình đấy các nhà đầu cơ đã...